חוקרת האוכל ומחברת ספרי הבישול המיתולוגית, קלאודיה רודן, שמרה במשך שנים על המטבח היהודי בחיים באמצעות מחקר ושימור מתכונים, ונלחמה בכל הגזרות למען האובססיה שלה לליקוט מידע; עכשיו המנות שלה עומדות במרכזו של אירוע מיוחד שבו יבשלו מתכונים שלה ויגישו אותם במסעדות ברחבי הארץ. "לפני הרבה שנים סצנת האוכל בישראל הייתה מזוויעה, לכן אנשים תוהים איך יכול להיות שהמטבח הישראלי הפך לאחד המפורסמים בעולם"