ההכנה לשיחת המו"ג השבועית עם עורכת ערוץ האוכל של וואלה! NEWS הייתה הפעם קלה במיוחד. חודש שלם של התחמקות מהמבורגרים לא הותירה מקום לספק באשר לסטריט-פוד המתבקש עבור הביקורת הבאה. גם הצורך הקדוש בגיוון, שמוביל הרבה פעמים להתנפלות - מוצדקת אך לרוב מאכזבת - על כל מנה שרק רומזת "שונה" ו"אחר", יכול היה לחכות. יש גבול לכל פוליטיקלי קורקט, ושנינו הרגשנו שעברנו אותו. קלה במיוחד, חשבתי. לכאורה, היינו צריכים רק לבחור. מסעדה מכובדת ואהודה שהחליפה ממש לאחרונה פוקוס והחלה להעיף המבורגרים על הקהל? שלוחה תל אביבית ראשונה של מפלצת מיתולוגית מהשרון? אולי עוד מיזם ביתי-מחתרתי שמתבל את קציצותיו באפיל "סודי"? אלו רק 3 דוגמאות מהשבועיים(!) האחרונים למה שהחל כמנה ישראלית די פופולרית, התפשט מעריכית בקרב מסעדנים וסועדים כאחד, והתייצב כאובססיה שאינה כפופה לטרנד. כך או כך, החסך היה מורגש, והייתי מוכן לכל שליחות. "אז למקדונלדס יש קולקציה חדשה, אתה בעניין?", היא שאלה.

עידן הקורונה הביא הרבה יזמים קולינריים קטנים למכור את מרכולתם הטעימה מסף ביתם, הנה חמישה כאלה שעושים את זה מדהים. כתבה שנייה בסדרה

לחמניות זיתים ועשבי תיבול רכות וריחניות. דמיינו שאתם בבראנץ' מפנק בחופשת הקיץ שלכם גם בלי לצאת מפתח הבית