מתמודד "מאסטר שף" שי הוכשטיין הכין לאודישן שלו מנה די רגילה - עוף מטוגן. אם רק השופטים היו יודעים שבפנים מסתתרת להם הפתעה גדולה. הפולקעס בעצם טחונים ומהונדסים מחדש, כך שהכל יהיה טעים, אסתטי וממכר בדיוק כמו שצריך להגיש בתוכנית. אספנו לכם את המתכונים הכי מיוחדים מהפרק

כמה רושם: צמת בצק עלים עם קרם שקדים ותפוחים

במתחם מסחרי שמתחבא בין מגדלי המגורים של קריית אונו, נפתח לאחרונה מילאנו, בייקרי חדש של קבוצת פומו. בוויטרינה מוצגים מאפים, כריכים וקינוחי פטיסרי שמבט ראשון נראים מוכרים, אבל אחרי כמה ביסים אפשר כבר להכריז שזו כנראה אחת המאפיות הטובות בארץ

היא מוגדרת כבראסרי ואפילו נקראת כך, אבל מסעדת זקס החדשה ברחובות, שעושה כבוד להיסטוריה של העיר ולחומרי הגלם שצמחו בה, מנסה לכוון גבוה יותר, למחוזות של מסעדת שף תל אביבית מוקפדת. העיצוב כבר שם, כך גם השירות, התמחור וכמה מהמנות שהוגשו לנו. אבל כדי להפוך לאחת המסעדות הכשרות הבולטות בארץ זקס תצטרך להבין מה היא באמת רוצה להיות (וגם למתן קצת את המתיקות)

פישטנו לכם את המתכון לרולדה הכי שאפשר

קרין גורן ורון יוחננוב הוציאו יחד ספר של אפייה לשבת, ואנחנו כצפוי הסתערנו מיד. בשבילכם יש לנו 3 מתכונים מתוכו, שניים פרווה ואחד חלבי: בראוניז עם ממרח לוטוס שאף אחד לא יחשוד שאין בהם חמאה, מלבי בגרסת שוקולד דובאי (כן כן) וגם עוגת גבינה באסקית שהיא היופי בהתגלמותו

אין מנחם ומספק ומתאים לכל הקהלים כולם כמו המטבח האיטלקי, ולפעמים נדמה שכל מסעדה שנייה שנפתחת בארץ היא על טהרת המטבח האהוב הזה. תמצאו לנו מישהו שיסרב לפסטה טובה, או פיצה קריספית או טירמיסו קרמי ומפנק. אנחנו מחכים. אז לכל מי שחייבים לנעוץ שיניים באיזה אל דנטה, הנה המקומות האיטלקיים הכי טובים בארץ נכון לעכשיו